En este post os voy a hablar del restaurante Can Borrell ubicado en la aldea de Meranges en la Cerdanya (Girona). Se trata de un lugar muy acogedor, con buen sevicio y buenas vistas.
Como entrantes pedimos:
- Ensalada de surtido de lechugas con vinagreta de tomate seco y sésamo (6,85 €).
- 1/2 Terrina de Foie-gras trufada de la casa (9,31 €)
Ambos estaban muy bien elaborados y presentados, muy recomendables.
Ahora vamos al plato principal y que da título al post, El Arroz de Montaña de Can Borrell (15,68 €/ración)
Elaborado con Codorniz y caracoles en abundacia, y servido un poco meloso. El grano tenía la textura propia de un arroz caldoso. Cuando lo vi en la carta, parecía la mejor elección para un frik del arroz, claro, pero encontré a faltar un poco más de sabor, seguramente si lo cocinaran con liebre o pollo de corral les quedaría un plato mucho más sabroso.
Así pues, recomendaría totalmente el restaurante, aunque si algún día vuelvo, me aseguraré de pedir el "Carré" de cordero lechal o las Manitas de cerdo rellenas de setas como segundo plato.
Conclusión, no hay que pedir arroz cuando te alejas del Mediterraneo.
Hasta pronto!
http://www.canborrell.com/restaurante
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